Industrial kitchens demand layouts that maximize both efficiency and hygiene. A well-planned kitchen minimizes movement, reduces bottlenecks, and fosters a safe and sanitary environment. To achieve optimal results, consider these key factors: * Work Flow: Analyze the tasks involved in food preparation and service to establish a logical sequence of
Guia Completo para Fabricação Exemplar
Em um mundo cada vez mais leia mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a padronização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de práticas que visa garantir a produção de produtos seguros. Implementar o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa,